L’importanza dell’alimentazione

Cosa s'intende per alimentazione corretta?

Per alimentazione corretta si intende una dieta equilibrata in grado di fornire al proprio corpo tutte le sostanze nutritive necessarie per una buona salute e nel caso alcune di queste non venissero assunte, ciò potrebbe ripercuotersi anche sulle difese della bocca. Una dieta bilanciata ricca di calcio, fosforo e di adeguati livelli di fluoruro è fondamentale per i pazienti pediatrici. Non essendo il nostro organismo in grado di produrre tutte le sostanze necessarie, pertanto è fondamentale assimilarle tramite i cibi o integratori.

Perché è importante seguire un'alimentazione equilibrata?

Una dieta inadeguata può contribuire a causare disturbi gengivali e carie. Alimenti ricchi di carboidrati, zuccheri e amido contribuiscono notevolmente alla produzione degli acidi della placca che attaccano lo smalto dei denti. Con il tempo tali acidi possono causare la demineralizzazione dello smalto e la formazione di carie.E’ preferibile consumare zuccheri o amido durante i pasti e non fra un pasto.. Non è tanto importante cosa si mangia ma quando e quanto spesso mangia fuoripasto! La maggior parte dei cibi che si assumono fuori pasto contiene zucchero o amido che scatenano la formazione di acidi da parte della placca. E ogni "attacco della placca" può durare fino a 20 minuti dopo che si è finito il fuoripasto. Durante questo periodo, gli acidi della placca hanno potuto attaccare lo smalto dei denti, indebolendolo. È qui che cominciano le carie! Quindi è meglio mangiare tutto lo snack in una volta! Mangiare cinque pezzi di snack in una sola volta espone i denti a una possibile carie per circa 20 minuti. Mangiucchiare gli stessi cinque pezzetti in cinque volte diverse espone i denti al rischio di carie per circa 100 minuti. Una bella differenza!

Dott. Alessandro Cagioli

Laureato in Odontoiatria e Protesi Dentaria presso l’Università di Roma “Tor Vergata” nell’anno 2009 e specializzato in Chirurgia Odontostomatologica alla stessa Università nel 2013. Svolge la sua attività di libero professionista in Roma e Provincia. Consulente presso il reparto di Odontoiatria dell’Ospedale Regina Apostolorum di Albano Laziale, odontoiatra frequentatore del reparto di Chirurgia Maxillofacciale Policlinico Tor Vergata. Sito web: plus.google.com/u/0/115870742230421970702/posts?rel=author

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